Det er det bedste brød, jeg nogensinde har spist! Og det allerbedste er det, at man ikke behøver ælte dejen!
Mange af os er ikke i stand til at forestille os morgenmaden uden brød, men det er ikke alle brød eller boller, der er sunde og har et lavt kalorieindhold ... Hvad siger I til et lækkert, egenhændigt fremstillet brød, som både er sundt og ikke indeholder ret mange kalorier? :) Ingredienser:
- 2 æg,
- 1/2 glas olivenolie (100 g),
- 2 glas vand (500 ml),
- en skefuld sukker (10 g),
- 2 glas havremel eller havregryn (260 g), - 2 modne bananer,
- 1 glas hakkede nødder (efter frit valg – 150 g),
- 1 brev tørgær (12 g).
Et enormt plus ved dejen er, at man ikke behøver ælte den – Det er nok med en mikser :) Vi viser jer her, skridt på skridt, hvordan man laver et lækkert brød:
1. Vi pisker begge æg og tilføjer lidt olie. Vi bliver ved med at piske.
2. Vi tilføjer vand, udskåren banen og sukker – vi pisker igen. PS. Det bedste er varmt vand.
3. Vi tilføjer havregryn til den piskede masse – lidt ad gangen, sådan at der ikke kommer klumper.
4. Når vi har en lind masse, tilføjer vi gær, og blander endnu en gang det hele.
5. Til sidst tilføjer vi nødder – denne gang uden at piske, det er nok at blande med en ske.
6. Massen sættes i køleskabet i en halv time! I mellemtiden forvarmer vi ovnen til 210 grader.
7. Efter en halv time anbringer vi massen i en form, og sætter den i ovnen i 50 minutter (ovnen indstilles nu på 180 grader!).
8. Efter 40 minutter er det værd at kigge ind i ovnen, for at tjekke (prikke i brødet), om det skulle være færdigt. 50 minutter er den maksimale tid.
9. Når vores brød er klart (det skal være en smule fugtigt), venter vi, til det er kølet af, og ... velbekomme :)
Brødet skal spiser i løbet af 4 - 5 dage, men vi kan forsikre jer, at det er så lækkert, at det forsvinder i løbet af 2 dage :)
Værd at dele denne opskrift med andre!
