Hvis du er på slankekur, så er denne ostekage noget for dig! Den laves uden mel, sukker, æg eller smør!
Hvis du har droppet ideen om dessert, så kig her. Den smager pragtfuldt, og den får ikke vægten til at gå i vejret. Gem ubetinget denne opskrift – selv hvis du ikke er på slankekur lige nu, så ved man aldrig, hvornår tiden kommer til at smide et par gram! Denne lidt anderledes kolde ostekage kan du tilberede hurtigt og effektivt. Tilføj frugter efter frit valg, og lav den, når du får lyst til at spise noget forbudt!
Ingredienser:
80 g hakkede havregryn
2 æggehvider
3 skefulde vand
500 g kvark (friskost med 1% fedt)
4 skefulde honning
omkring 200 g hindbær (eller andre foretrukne frugter: fx frugtblanding eller jordbær)
Tilberedning:
æggehviderne piskes op med en knivspids salt, og derefter tilføjes de hakkede havregryn blandet med vand. Blandingen anbringes på bunden af en lille kageform, som bages i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader. Den afkøles. Kvarken blandes med honning, piskes sammen, og med en spartel iblandes hindbærrene. Blandingen puttes i kageformen og køles i nogle timer, til den bliver stiv.
Man kan eventuelt hælde et chokoladeovertræk af bitter chokolade eller kakao ud over kagen.
Denne dessert bringer ikke jeres nytårsløfter om en slankere linje i fare, og den er en perfekt erstatning for den obligatoriske kage til morgenkaffen! Velbekomme!
