En lækker cremet chokoladekage uden mel overrasker med sin smag! Den indeholder kun nogle få enkle ingredienser, men resultatet er imponerende!
6.Moussen tilberedes – i en kasserolle røres æggeblommerne sammen med sukkeret til en fed og lys masse. Tilføj kartoffelmel og derefter gradvis den lune mælk under stadig omrøring, indtil vi får en ensartet masse.
7.Ved svag varme anbringes kasserollen på ilden og der røres konstant rundt, indtil massen koger og fortættes. Fjern den fra ilden, tilsæt vaniljearoma og kaffe. Sættes herefter til afkøling.
8.Gelatinen opløses i 2 skefulde vand og sættes til hvile i 5-10 minutter. Opvarmes ved svag varme, indtil gelatinen opløses, hvorefter den gradvis tilsættes kaffemassen under omrøring.