Jeg troede at jeg viste alt om at grille, men pnkt 4 var noget af en overraskelse!
4. Jeg vil have en saftig burger, men jeg har ingen smør
Her er en løsning! I stedet for smør kan du bruge en isterning. Næsten som smøret kan du lægge isen på den allerede stegte side, og denne ekstra fugt vil gøre at kødet ikke bliver tørt.
5. Grillet fisk
Hvad sker der, hvis du ønsker at stege fisk på grillen fisk, men ikke har folie? Det har vi også en løsning på! Skær en citronen i skiver og læg dem ved siden af hinanden, så der skabes en "plade" for hvert stykke fisk. Ikke blot undgå man at fisken sætter sig fast grillen, men også at fisken forbliver saftig og får en forfriskende smag.
6. Grill spyd
Hvor mange af os bruger små træstave, som vi bruger som spyd, og som antænder på grillen? Og når det sker så vil træet absorbere fugt fra kød eller grøntsager, som vi vil holde på. Hvordan undgår man dette? Det er nemt! Bare hæld pindene i vand og lad stå i 15-20 minutter før grillning. Når de suger vand til sig, vil de ikke tænde op, eller suge fugt fra kød og grøntsager.
