logo

Reklame

Tortilla skål med lækre grøntsager

Genstande:

Skåle:

Tortillapandekager med en diameter på 20 cm
Muffin-forme


Tortillaerne puttes ned i muffinformene. Vi bager omkring 20 minutter ved en temperatur på 170 C (afhængigt af ovnen). Pandekagerne skal blive til sprøde skåle.


Grøntsager:

1 gul peber
1 rød peber
2 Squash
1 dåse sorte bønner
olivenolie
en knivspids salt
1 teskefuld timian
1 teskefuld cayennepeber (hvis du ikke kan lide noget der er stærkt, foreslår vi en halv teskefuld)
3 fed hvidløg, udskåret

Vi skærer grøntsagerne i terninger. De steges i olie. Vi tilføjer salt, timian, peber og hvidløg. Til sidst hælder vi de sorte bønner over, som tidligere er blevet skyllet under rindende vand. Vi blander i omkring 1 minut.

Vi anbringer grøntsagerne i de små tortillaskåle. Med en ske dekorerer vi med guacamole og tomatsovs, som mildner rettens kraftige tone. Rosinen i pølseenden er en aromatisk limefrugt, som vi presser ud over retten, når den befinder sig på tallerkenen.

Det smager godt!


Del denne opskrift på Facebook.

Hvis du synes om den post – så del den! Del på Facebook
× Giv en "synes godt om" til deterlaekkert.dk på Facebook Jeg har trykket på "synes godt om"
×

Der kommer nyt spændende materiale hver dag

Giv en "synes godt om" til deterlaekkert.dk på Facebook